Las mañanas impulsaron en 2025 una facturación anual de 1.568 millones de euros, consolidándose como la franja con mayor crecimiento respecto a 2024 (+10%). Con una cuota del 9% del mercado y un desempeño superior al de otros momentos del día, este tramo horario se afianza como una de las principales oportunidades de expansión para el sector de la restauración.
En este escenario, Foster’s Hollywood decide apostar por este segmento con el objetivo de aprovechar el potencial de esta ocasión de consumo y activar una nueva vía de crecimiento dentro de su estrategia empresarial.
En este contexto de crecimiento, la franquicia de restaurantes ha escogido la franquicia en Madrid como uno de los territorios clave para el lanzamiento de su nueva plataforma de desayunos.
La nueva propuesta gastronómica “American Breakfast & Brunch”, disponible inicialmente en 23 establecimientos seleccionados de Madrid, Valencia, Cataluña y Andalucía, representa la evolución de la marca bajo el concepto “Fun Wins”, que resume su esencia: dinamismo, disfrute y experiencias compartidas, posicionando el desayuno como una auténtica alternativa de ocio.
“Queremos que Foster’s sea mucho más que un espacio donde comer o cenar bien: nuestro objetivo es convertirlo en un lugar donde disfrutar en cualquier momento del día de una auténtica experiencia gastronómica estadounidense. Nos entusiasma especialmente el lanzamiento de esta nueva oferta de desayunos tipo brunch, que se apoya en una tendencia ya asentada en España, pero que presentamos con un enfoque innovador y diferenciador dentro del sector de la restauración organizada. Madrid representa un entorno estratégico para dar a conocer esta propuesta”, afirma Alexis Chauvin, Director de Marketing de la franquicia Foster’s Hollywood.
Madrid: eje central de la primera fase
En esta fase inicial, el servicio se ofrece en 23 locales estratégicos distribuidos entre Valencia, Cataluña, Andalucía y, de forma destacada, la Comunidad de Madrid. En la región madrileña, los clientes ya pueden acceder a esta propuesta en 11 restaurantes clave:
- Foster’s Hollywood Parque Oeste (Alcorcón)
- Foster’s Hollywood Gran Vía 57
- Foster’s Hollywood C.C. Parquesur
- Foster’s Hollywood C.C. Megapark
- Foster’s Hollywood Heron City Las Rozas
- Foster’s Hollywood La Gavia
- Foster’s Hollywood Islazul
- Foster’s Hollywood Las Rosas
- Foster’s Hollywood C.C. Palacio de Hielo
- Foster’s Hollywood C.C. Plenilunio
- Foster’s Hollywood Paseo de La Habana
Con esta iniciativa, y con desayunos disponibles todos los días hasta las 12:30 h, Foster’s Hollywood amplía sus momentos de consumo y propone nuevas experiencias gastronómicas desde primeras horas del día.
De los clásicos a las tendencias californianas
La nueva carta combina los iconos tradicionales del desayuno americano —como huevos, bacon y el característico sirope de la marca importado de EE. UU.— con una renovada selección de recetas de inspiración californiana, más ligeras y contemporáneas. Junto a clásicos como pancakes, huevos Benedict o french toast, se incorporan elaboraciones con ingredientes como espinaca o aguacate.
El resultado es una oferta equilibrada y sabrosa, con platos como huevos rancheros, avocado toast o full omelette, pensados para un consumidor que busca variedad sin renunciar al sabor.
Tradicionalmente vinculada a comidas y cenas, la marca da un paso adelante al otorgar al desayuno una identidad propia dentro de su propuesta culinaria. Este movimiento representa un hito estratégico para Foster’s Hollywood en España y refuerza su compromiso con la innovación dentro del sector de la restauración organizada.